Jamón de Cebo Ibérico (50% Raza Ibérica), procede de animales autóctonos de pezuña negra, grupa caída y lento crecimiento. Nota de Cata: Corte de color rojo profundo, veteada. Grasa suave y de bajo punto de fusión. Muy aromático y de sabor largo con sensación fundente y untuosa en boca.
Jamonería Fuentes tiene sus inicios en 1986 de la mano de la familia Fuentes qué, abrió un nuevo camino que llega hasta hoy.
En este caso, la profesional y C.E.O. de la compañía, Ángela Gómez Soria encabeza este proyecto junto a Bernardino Fuentes, fundador y C.O.O. de la marca. Ambos conocidos como cortadores profesionales de jamón en el sector y apasionados de su trabajo.
Ahora en www.jamoneríafuentes.com se han abierto las nuevas posibilidades con envíos express y a casi toda Europa.
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