Just For Cheese – Melocotón y albaricoque con bayas de Goji y cardamomo de Guatemala

Hemos buscado dos texturas muy parecidas con los melocotones de viña y los albaricoques, con una dulzura no exagerada pero muy aromáticos. Rompemos el color anaranjado con las baya de Goji, que aportan el toque justo de hidratación con su dulzura asiática y el toque final lo da el perfume de cardamono de Guatemala, baluarte del Slow Food por su increíble poder fragante.

Para quesos 'DE PASTA BLANDA'
Sugerencias: Brie de Meaux, Brie de Melun, Camembert, Brillant-Savarin, Chaource...